Description
Xanthan Gum is often used to thicken and lend a fluid, spreadable texture to an emulsion. Usage rate is approximately .3% of the water phase in an emulsion. Xanthan Gum is widely used in food products.
- 80 Mesh Size
Xanthan Gum est souvent utilisé pour épaissir et prêter une texture fluide et tartinable à une émulsion. Le taux d’utilisation est d’environ 0,3 % de la phase d’eau d’une émulsion. Xanthan Gum est largement utilisé dans les produits alimentaires.
- 80 Taille Mesh
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